Il workshop che unisce davvero i tuoi team
Organizzare un team building culinario resta uno dei modi più efficaci per riunire un team attorno a un obiettivo comune e concreto. Da Orgasta, questo obiettivo prende la forma di un piatto italiano preparato con le proprie mani, nel cuore della ricetta, sotto lo sguardo di uno chef esperto.
Fondati nel 2018 da Claudio, chef pugliese con formazione in management alberghiero a Milano, i workshop Orgasta hanno accompagnato da allora oltre 50 aziende e riunito più di 2.500 partecipanti attorno allo stesso tavolo di lavoro. Nel 2019, Claudio e il suo team hanno persino curato un servizio culinario per 3.000 persone al Taste of Paris, a dimostrazione che il saper fare italiano si esprime al meglio sia per piccoli gruppi che su larga scala.
Perché la cucina italiana funziona così bene in azienda
La cucina italiana si basa su gesti semplici, trasmissibili in pochi minuti, ma che richiedono precisione e ascolto reciproco. Modellare a mano un raviolo o stendere l'impasto per le tagliatelle richiede a ciascuno di trovare il proprio posto, senza gerarchie apparenti: è un'esperienza che si vive su un piano di parità, dallo stagista al dirigente.
Un workshop di team building culinario rompe i soliti schemi del seminario aziendale. Si parla meno di slide e più di farina, pomodoro e gesti genuini. Questa attività culinaria crea un terreno neutro in cui la coesione del team si sviluppa in modo naturale, attorno a un obiettivo comune in un'atmosfera semplice e informale.
Lo svolgimento di un workshop di team building culinario da Orgasta
Ogni sessione si svolge presso La Latteria, al 151 di rue du Faubourg-Poissonnière, nel 9° arrondissement di Parigi, un laboratorio artigianale di mozzarella di bufala e burrata. Il luogo stesso racconta già una storia: quella di un artigianato italiano autentico e vivo, lontano dalle solite sale riunioni impersonali.
Lo chef suddivide i partecipanti in piccole brigate, per poi guidare ciascun gruppo passo dopo passo nella preparazione del piatto scelto: pasta fresca, ravioli, gnocchi, pizza o focaccia. Le materie prime arrivano direttamente da Sicilia, Calabria e Puglia, garantendo un gusto fedele alla tradizione. La sessione si conclude sempre con una degustazione collettiva, momento in cui il team assapora il frutto del proprio lavoro attorno a un bicchiere di vino.
Un'attività pensata per seminari ed eventi aziendali
Che si tratti di un seminario di inizio anno, di un afterwork conviviale o di una festa di fine anno, il corso di cucina aziendale si adatta a gruppi da 8 a 40 persone. La formula si prenota facilmente, senza complicazioni logistiche per il cliente: Orgasta si occupa di ingredienti, postazioni di lavoro e conduzione dell'attività.
Questo formato di corso di cucina aziendale conquista in particolare i responsabili HR e gli office manager alla ricerca di un'attività aggregante e con un reale valore, piuttosto che un semplice pretesto per uscire dall'ufficio. Lo chef condivide il proprio saper fare con autenticità e senza presunzione, e ogni partecipante torna a casa con tecniche da riprodurre nella propria cucina.
Prolungare l'esperienza oltre il workshop
Claudio prepara anche le sue salse artigianali, in vendita sul posto e online, che le aziende possono regalare ai propri collaboratori come completamento della sessione. È un modo semplice per prolungare il ricordo di un evento aziendale riuscito, ben oltre la degustazione della giornata.
Per i comitati aziendali e i rappresentanti del personale in cerca di un'idea originale di animazione, questo format di team building culinario può essere organizzato anche all'interno di un evento più ampio, come una giornata a tema o una festa di fine anno.
Prenota il tuo workshop di team building culinario a Parigi
Prendersi il tempo di fare bene le cose significa anche scegliere il format giusto per il proprio team. Orgasta propone un accompagnamento su misura per costruire il tuo workshop di team building culinario a Parigi, dalla scelta del piatto alla completa organizzazione logistica.
Un team building culinario di successo non si limita a cucinare insieme: è un'esperienza da vivere, che unisce e lascia un segno duraturo nella cultura del team. Contatta Orgasta per creare, insieme a Claudio e alla sua squadra, il workshop su misura per la tua azienda.
