In breve
Scopri l'arte della cucina italiana e impara a preparare i tuoi gnocchi con Claudio, artigiano della pasta fresca.
- 2 ore alla scoperta dei segreti della pasta con Claudio
- Conoscenze di cucina italiana
- Le tue deliziose preparazioni da portare via
Info pratiche
Descrizione del laboratorio
Cucinate i vostri gnocchi durante un laboratorio conviviale e intimo al fianco di Claudio!
Questo corso di cucina della durata di due ore sarà diviso in diverse fasi. Innanzitutto, imparerete a conoscervi e scoprirete il suo laboratorio davanti a un bicchiere di prosecco o di bevanda frizzante.
Poi, Claudio vi insegnerà a realizzare l'impasto grazie alla miscela di vari ingredienti: uova, farine ecc.... Vi mostrerà anche come impastare la pasta e poi modellare gli gnocchi per dare loro quella forma che li distingue così bene!
Questo viaggio in Italia si concluderà con una degustazione conviviale di una piccola selezione di prodotti tradizionali italiani, ma anche dei vostri deliziosi gnocchi appena preparati accompagnati da una golosa salsa fatta in casa, il tutto davanti a un buon bicchiere di prosecco!
Lascerete questo laboratorio con la pancia piena, nuove conoscenze in testa e soprattutto con degli gnocchi da cucinare a casa.
Claudio condividerà con voi più tardi le ricette e suggerimenti di ristoranti italiani autentici e gastronomie da provare a Parigi.
Lingua del laboratorio
Lingua del laboratorio
Questo laboratorio è condotto in francese
Informazioni pratiche
Informazioni pratiche
Pensate a portare una scatola con una capacità minima di 500 grammi per portare via il surplus della vostra produzione!
Claudio ne prevede alcune da parte per coloro che dimenticassero, ma questo evita di accumulare troppi sacchetti e scatole.
Incontrate Claudio C.
Incontrate Claudio C.
Durante questo laboratorio conviviale e intimo al fianco di Claudio, imparate a preparare le vostre deliziose tagliatelle fresche!
Scoprirete innanzitutto l'universo e il laboratorio di Claudio davanti a un bicchiere di prosecco o di bevanda frizzante. I formaggi freschi italiani e le salse che propongono durante l'anno vi risveglieranno le papille!
Durante questo aperitivo, Claudio vi spiegherà la tradizione della pasta fresca e la provenienza e il metodo di produzione dei prodotti consumati durante l'aperitivo. È un momento conviviale, dove degustazioni, discussioni, suggerimenti e scambi sono le parole chiave.
Poi, con il vostro bicchiere di prosecco in mano, passerete in cucina per iniziare la preparazione delle vostre tagliatelle! Vi lancerete nella realizzazione dell'impasto grazie alla miscela di vari ingredienti: uova, farine ecc...
Vi mostrerà anche come impastare la pasta e poi formare le strisce di pasta grazie alla macchina dedicata. Una volta trovato lo spessore giusto, taglierete le strisce in lunghezza e formerete così le vostre tagliatelle.
Questo viaggio in Italia si concluderà con una degustazione delle vostre deliziose tagliatelle appena confezionate. Ricapitolerete le fasi e le quantità durante questo momento di condivisione.
Ripartirete con le vostre paste prodotte per deliziarvi a casa!
Claudio condividerà con voi più tardi le ricette e suggerimenti di ristoranti italiani autentici e gastronomie da provare a Parigi.
