L’aperitivo nel dettaglio
Claudio e il suo team ti aprono le porte all'ora dell'aperitivo!
Qui si stuzzica, si brinda, si chiacchiera!
Nel loro caseificio l'atmosfera è vivace e golosa. I profumi dei formaggi freschi si mescolano alle risate attorno a grandi tavolate.
All'inizio della serata, assisterai a una dimostrazione di preparazione della mozzarella, spiegata passo dopo passo. Scoprirai ogni gesto e seguirai tutte le fasi. Potrai dialogare liberamente e fare tutte le tue domande.
Poi, spazio alla degustazione! Ti aspetta un ricco buffet, imbandito con tapas, tapenade, salumi, formaggi fatti in casa (mozzarella, burrata, ricotta, paste dure...), il tutto accompagnato da un calice di vino.
Un aperitivo generoso e conviviale, in cui ci si prende il tempo di gustare ogni momento.
Nota: saranno disponibili opzioni analcoliche e vegetariane.
Il laboratorio è programmato dalle 18:30 alle 21:00, ma puoi arrivare all'orario che preferisci; la dimostrazione viene proposta più volte nel corso della serata.
Info pratiche
Lingua del laboratorio
Lingua del laboratorio
Questo laboratorio si svolge in francese
Informazioni pratiche
Informazioni pratiche
Ricordati di portare un contenitore con una capacità minima di 500 grammi per portare a casa ciò che avanza dalla tua produzione!
Claudio ne tiene qualcuno da parte per chi dovesse dimenticarlo, ma questo evita di accumulare troppi sacchetti e scatole.
Incontra Claudio C.
Incontra Claudio C.
Claudio è cresciuto immerso nella cultura culinaria della Puglia e della Sardegna.
Dopo aver conseguito un diploma in management alberghiero a Milano, viaggia molto e gestisce diversi ristoranti italiani a Londra, Rio e poi Parigi.
Appassionato della cucina italiana conviviale, questo giramondo decide di aprire il proprio laboratorio per condividere al meglio questa passione durante momenti più intimi.
Stabilitosi a Parigi, crea il suo laboratorio sul soppalco di un piccolo ristorante italiano. Da quel momento, il crescente successo dei suoi corsi di cucina lo ha spinto ad allargare i propri orizzonti. Ha quindi fondato Orgasta, un'esperienza culinaria autentica, ispirata ai ricordi della sua infanzia. Oggi è felice di accoglierti per condividere la sua passione e il suo know-how.
Varcando la soglia della sua cucina, si apre davanti a te un mondo di sapori e profumi squisiti. Ti tenta? Allora si parte!
