Il nostro Blog
Carbonara: origine, storia e ricetta autentica
Scoprite le vere origini della carbonara, piatto emblematico romano. Storia autentica, evoluzione della ricetta e ipotesi documentate su questo classico della pasta italiana.
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Corsi di pasta fresca a Parigi: padroneggiare l'arte della pasta italiana
Imparate a realizzare la vostra pasta fresca all'uovo durante corsi collettivi o privatizzabili a Parigi. Tagliatelle, ravioli, gnocchi: padroneggiare le tecniche autentiche della cucina italiana con Claudio. Degustazione inclusa.
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Pasta estiva in stile insalata: una ricetta d'estate con burrata e pesche grigliate
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Le orecchiette con le "cime di rapa": la ricetta della Puglia
Descrizione del mio contenuto...Nei laboratori di Orgasta, la storia del suo fondatore, Claudio, è spesso messa in risalto. Originario della Puglia per parte di madre, Claudio è cresciuto immerso nelle tradizioni culinarie di questa regi
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Ricetta della salsa di pomodoro (a partire dalla polpa di pomodoro crudo)
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Gastronomie fini italiane a Parigi? Niente panico: ecco la lista delle migliori
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