L'aperitif en détail
Claudio et son équipe, vous ouvrent leurs portes à l’heure de l’apéro !
Ici, on grignote, on trinque, on discute !
Au sein de leur fromagerie, l’ambiance est animée et gourmande. Les effluves de fromages frais se mêlent aux rires autour de grandes tables.
Au début de la soirée, vous assisterez à une démonstration de fabrication de mozzarella, expliquée pas à pas. Vous découvrirez chaque geste et suivrez toutes les étapes. Vous pourrez échanger librement et poser toutes vos questions.
Ensuite, place à la dégustation ! Un généreux buffet vous attend, garni de tapas, tapenades, charcuteries, fromages maison (mozzarella, burrata, ricotta, pâtes dures...), le tout accompagné d’un verre de vin.
Un apéro généreux et convivial, où l’on prend le temps de savourer.
Nota : Des options sans alcool et végétariennes seront disponibles.
L’atelier est programmé de 18h30 à 21h, mais vous pouvez arriver à l’heure qui vous convient ; la démonstration est proposée plusieurs fois au cours de la soirée.
Infos pratiques
Langue de l'atelier
Langue de l'atelier
Cet atelier est animé en Français
Informations pratiques
Informations pratiques
Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production !
Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.
Rencontrez Claudio C.
Rencontrez Claudio C.
Claudio grandit à travers la culture culinaire des Pouilles et de la Sardaigne.
Après l’obtention d’un diplôme en management hôtelier à Milan, il voyage beaucoup et gère divers restaurants italiens à Londres, Rio puis Paris.
Passionné par la cuisine italienne conviviale, ce globetrotteur décide d’ouvrir son propre atelier pour partager davantage cette passion lors de moments plus intimistes.
Installé à Paris, il crée alors son atelier sur la mezzanine d’un petit restaurant italien. Dès ce moment-là, le succès grandissant de ses cours de cuisine l’a poussé à élargir ses horizons. Il a donc fondé Orgasta, une expérience culinaire authentique, inspirée des souvenirs de son enfance. Aujourd’hui, il est ravi de vous y accueillir pour partager sa passion et son savoir-faire.
En poussant la porte de sa cuisine, c'est un monde de saveurs et de parfums exquis qui s'offre à vous. Ca vous tente ? Alors c'est parti !
