Si tu as toujours eu la passion pour la gastronomie italienne, si tu es amoureux/se de l'Italie et ses traditions, si tu veux offrir un cadeau original ou simplement si tu veux passer un super moment, tout en apprenant une nouvelle chose, réserve dès maintenant ton Atelier Orgasta à Paris !
Cuisinez avec Claudio !
Depuis tout petit, Claudio façonne des orecchiette avec sa grand-mère et cuisine à ses côtés les spécialités des Pouilles.
Ces gestes transmis de génération en génération, profondément ancrés dans la tradition familiale, nourrissent très tôt sa passion pour la cuisine italienne.
Inspiré par cet héritage, il obtient un diplôme en management hôtelier à Milan, avant d’entamer un parcours international dans le monde de la restauration. Il acquiert ainsi des expériences à 360° a Londres, Édimbourg, Rio de Janeiro, Barcelone et enfin Paris.
Ce voyage à travers les cultures et les cuisines lui permet de développer une vision complète et exigeante du métier. C’est à Paris que, après avoir fait le tour du monde, il redécouvre l’amour pour la pasta fresca de sa terre ancestrale, celle de ses racines italiennes.
Passionné par la cuisine italienne conviviale, authentique et généreuse, Claudio choisit alors de transmettre son savoir-faire à travers des expériences culinaires immersives, pensées comme de véritables moments de partage, de transmission et de convivialité.
En participant à ses ateliers, vous entrez dans un univers de saveurs, de parfums et de gestes artisanaux, fidèle à l’esprit de la table italienne. Une cuisine sincère, humaine et profondément enracinée dans la tradition.
Ça vous tente ? Alors c’est parti !